삶 ,그림,여유

재료 식빵 1장, 로메인(or 양상추) 30g, 베이컨 1장, 방울토마토 2개, 파마산치즈 드레싱소스 달걀노른자 1개, 올리브오일 1/4C, 레몬즙 1Ts, 레드와인식초 1/2Ts, 디종머스터드 1ts, 다진마늘 1ts, 소금, 후추가루약간, 꿀 1ts. 엔초비(멸치절임 -베트남 피시소스로 대체) ※디종머스터드 - 디종지방의 머스터드 -홀그레인머스터드사용 만들기 ㉮식빵쿠르통 - ⓐ1~2cm사각으로 썰기 ⓑ식빵마리네이드작업 (올리브오일 +꿀 +치즈 +파슬리를 섞고 식빵을 버무림)후 팬에 바삭하게 굽는다 ♥ 쿠르통(샐러리용) 식빵 1장, 올리브오일 1T, 꿀 1t, 파마산치즈 1t, 파슬리 ♥쿠르통의종류( ①②는 스프용, ③은 샐러드용) ① 튀기거나 ② 토스핑 ③ 마리네이드 ㉯ 로메인,양상추 - 10분간 물..

재료 식빵 1장, 로메인 2장, 양샹추 2장, 달걀 1개, 방울토마토 3개, 케이퍼 5알, 오리브오일 3T, 파마산치즈 1/2T 소스 마요네즈 3T, 우스터소스 1/2t, 올그레인머스터드 1t, 파마산치즈 1t, 후추 ( 샌드위치 소스로 활용가능) 재료준비 ㉮ 식빵 - 주사위모양으로 썰어 팬에올리브오일 3T을 두르고 노릇하게 구워 키친타월을 깔고 눅눅하지 않게 식힌다. ㉯ 로메인,양상추 - 10분간 물에 담갔다가 한잎크기로 자르고 물기제거 ㉰ 달걀 - 반숙으로 삶아 반으로 자른다 ㉱ 방울토마토 - 깨끗이 씻어 반으로 자른다 ㉲ 소스 - 마요네즈, 우스터소스, 올그레인머스터드, 파마산치즈,후추를 고루 섞는다 완성 그릇에 양상추,로메인, 달걀,토마토를 담고 쿠르통(빵)을 올린다 소스를 뿌리고 그위에 파마산치..